Sastojci:

150 g pilećih medaljona,

150 g njoka od krompira,

20 g maslaca,

maslinovo ulje,

20 g vrganja i tartufa,

maslinovo ulje,

so i

biber.

Priprema:

1. Pileće medaljone začiniti i popržiti na maslacu na laganoj vatri, pazeći da maslac ne izgori uz podlijevanje pilećom supom.

2. Od soka koji je meso pustio tokom prženja i supe napraviti svijetli umak.

3. U topli umak umiješati tartufe i vrganje, pazeći da umak više ne kuha te dodati nekoliko kapi maslinovog ulja s okusom bijelog tartufa.

4. Umak dobro promiješati i njime preliti meso. Meso servirati uz kuhane njoke od krompira, začinjene maslinovim uljem.

The post Za ručak pileći medaljoni u umaku appeared first on Vaša kuharica.

Izvor vijesti: Vasa kuharica / kuharica.avaz.ba